عصاره پاپریکا با طیف رنگی قرمز
- حوزه های تخصصی, صنایع غذایی
- وضعیت فراخوان : اتمام مهلت
- تاریخ برگذاری فراخوان : فروردین 1402
- تاریخ اتمام فراخوان : تیر 1402
خلاصه طرح
در بین انواع ادویه که در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد، پودر پاپریکا یکی از محبوبترین طعمدهنده ها و عصاره آن جز یکی از پرکاربردترین رنگهای خوراکی طبیعی است که در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. پودر پاپریکا، از انواع فلفل، به ویژه فلفل دلمهای (Bell Pepper) تهیه میشود و رنگ قرمز جذابی دارد. با این که پودر پاپریکا از انواع مختلفی از فلفلها تهیه میشود اما ...